Gestión de Restaurantes

Novedades y tendencias en gestión de Restaurantes

Diferencia entre coctelería y mixología

La coctelería y la mixología son dos especialidades que, a pesar de estar relacionadas con la creación de bebidas, tienen diferencias notables. La coctelería se centra en la preparación, presentación y servicio de cócteles, mientras que la mixología es el …

Clasificación de cocteles: Categorías y estilos

Clasificación de cocteles: Categorías y estilos

La clasificación de cócteles abarca diversas categorías y estilos, incluyendo: clásicos, contemporáneos, de autor y mocktails. Cada categoría posee características distintivas en cuanto a ingredientes, preparación y presentación. Profundizando en las categorías y estilos de cócteles La variedad de cócteles …

¿Cuánta cerveza para 100 personas? Planificación de eventos

¿Cuánta cerveza para 100 personas? Planificación de eventos

Para la planificación de un evento con 100 personas, la cantidad de cerveza recomendada es entre 200 y 300 botellas de 330ml, asumiendo que cada persona consumirá entre 2 y 3 botellas en promedio. Este cálculo puede variar dependiendo del …

¿A qué cubatas se les pone rodaja de limón? Consejos de barman

¿A qué cubatas se les pone rodaja de limón? Consejos de barman

Los cubatas que suelen llevar una rodaja de limón son, principalmente, el gin tonic, el mojito, el Tom Collins y el whisky sour. Esta fruta aporta un toque ácido que equilibra el dulzor de estas bebidas y potencia su sabor. …

¿Cuántas copas salen de una botella de 750 ml? Calculando porciones

Una botella de vino estándar de 750 ml generalmente proporciona alrededor de 5 a 6 copas de vino, dependiendo del tamaño de la copa y de la cantidad de vino que se sirva. Este cálculo se basa en una porción …

Cualidades de un camarero: Habilidades para el éxito

Un camarero exitoso debe poseer ciertas habilidades esenciales para sobresalir en su trabajo. Excelentes habilidades …

restaurant satisfaction survey

Encuesta de satisfacción para restaurante: Herramientas para el feedback

Las encuestas de satisfacción para restaurantes son herramientas esenciales para recopilar feedback de los clientes. …

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